Día de Andalucía
Cuándo: 28 de febrero
En esta fiesta, que es la primera fiesta del año, se celebra en el pueblo el Día de Andalucía. Se organizan las actuaciones de grupos de cante y baile para celebrar este día y se hace entrega de un detalle por parte del Ayuntamiento a todos los jóvenes del pueblo que cumplen la mayoría de edad para marcar este importante día de sus vidas.

Semana Santa en Sayalonga
Cuándo: primeras semanas abril
Como es tradición en cualquier otro lugar de España, Sayalonga también celebra la Semana Santa en el municipio durante las primeras semanas de Abril, con la realización de procesiones a lo largo de las calles del pueblo durante el Jueves Santo, Viernes Santo y Domingo de Resurrección.
El Jueves Santo y Viernes Santo, sobre las 21:00 horas, se celebran sendas misas en La Iglesia Santa Catalina de Sayalonga. Seguidamente la procesión parte de la Iglesia para recorrer las principales calles del pueblo, con una masiva peregrinación de los fieles tras los Santos portando velas, cumpliendo penitencias y realizando plegarias y cánticos a los Santos, seguidos por la Banda de Música de Sayalonga.
El Domingo de Resurrección, la misa tiene lugar por la mañana sobre las 12:00 del medio día, seguido de una emotiva procesión en conmemoración es este importante día en el calendario festivo santoral acompañados por la Banda de Música.
En la pedanía de Corumbela, también se celebra la Semana Santa y se procesiona el Jueves Santo, el Viernes Santo y el Domingo de Resurrección.

Día del Níspero
Cuándo: primer domingo de mayo
El Día del Níspero se celebre Primer domingo de mayo.A lo largo de toda la jornada hay degustación gratuita de níspero y mermelada y se exponen los productos de los numerosos cursos que se imparten el pueblo a lo largo del año.
Fiesta declarada de Interés turístico Se celebra en plena temporada de recogida de níspero y cuando el fruto esta es todo su esplendor. También se dan a conocer los productos derivados del níspero como la dulce mermelada de níspero o el sabroso de níspero, y los productos típicos del lugar. Igualmente se hace entrega de los galardones del níspero a nivel andaluz, comarcal, y local.

Feria y fiestas de Corumbela
Cuándo: principios de mes de julio
Corumbela tiene su fin de semana particular que generalmente se celebra a principios del mes de Julio.
Cada pueblo organiza su propia Junta de Festejos las cuales compiten cada año por organizar las mejores actuaciones de la zona.
Para ello realizan la edición de un libro publicitario con las empresas y negocios de la zona incluyendo el programa para los 3 días, que es repartido por el pueblo y los establecimientos semanas antes de que tenga lugar la fiesta.

Feria y fiestas de Sayalonga
Cuándo: mediados de julio
Estas son las fiestas locales que anualmente se celebra durante todo un fin de semana para disfrutar de la temporada estival en compañia de familiares y seres queridos que vienen a pasar estas ansiadas fechas y disfrutar todos.
Cada pueblo suele tener sus fechas para la celebración de este evento anual, y en Sayalonga suele realizase a mediados del mes de Julio.
Podrá disfrutar de las actuaciones de grandes cantantes y artistas famosos; y disfrutar de la fiesta hasta altas horas de la madrugada o hasta que el cuerpo aguante.
La fiesta comienza en un viernes, con toque de diana por la mañana, para terminar en un domingo de madrugada con la traca final y con los más juerguistas, atrevidos y rezagados.

Día de las Candelarias
Cuándo:7 de septiembre
En este día de fiesta popular, durante la noche las familias se reúnen en los cortijos y a las afueras del pueblo en el campo para disfrutar de la velada al pie de una gran hoguera. Hay cantes, bailes, bebida y comida para disfrutar de la fiesta hasta que se aguante.

Romeria de Ntra. Sra. del Rosario. Patrona de Sayalonga
Cuándo:7 de octubre
Sayalonga celebra una Romería con peregrinación al río, donde se reúnen todas las personas del pueblo y visitantes en grupos para hacer comidas, como paelladas, y disfrutar de una completa jornada en plena naturaleza.

Romería de San Pedro en Corumbela
Cuándo: 29 de octubre
Este es el día que se celebra en honor al Patrón de Corumbela, San Pedro.