FIESTAS EN HONOR SAN ANTÓN
Cuándo: 17 de enero
La fiesta comienza el sábado, primero con la procesión del Santo por las calles del municipio; en mitad de dicha procesión se produce la quemada de cohetes, y todo ello acompañado con la Banda Municipal de Salares. Es costumbre, que las chicas del pueblo encienden bengalas durante la procesión del Santo, en distintos puntos del pueblo. Más tarde comienza el baile y la diversión, con la elección de la Reina de las Fiestas.
El domingo tenemos la misa en honor al Patrón, y además es cuando se conoce a los mayordomos entrantes, que serán los encargados de organizar la fiesta para el año siguiente. A continuación, se volverá a procesionar el Santo por las calles del pueblo; esta vez acompañado en romería por un gran número de caballos, mulos, etc. La procesión llega a un lugar del municipio, llamado la Era, por hallarse en tiempos atrás una era donde se trillaba. En este lugar es dónde el cura del pueblo bendecirá a los animales, y los caballos inmediatamente después de su bendición saldrán al galope.
Una vez terminada la bendición, se terminará la procesión en la Iglesia de Santa Ana, donde los salareños y visitantes se despedirán del Santo hasta el año siguiente. Pero, la fiesta aún no ha terminado, ya que los jinetes irán de casa en casa comiendo tapas, roscos de naranja y vino del terreno. Este hecho es lo que hace tan característica esta fiesta, por ser la única en los alrededores donde se le ofrece algo de comer y algo de beber a los jinetes.

SEMANA SANTA
Cuándo: marzo/abril. Consultar fechas
Salares celebra, durante esta semana, procesiones durante el Jueves Santo, Viernes Santo y Domingo de Resurreción.

FIESTAS EN HONOR A SANTA ANA
Cuándo: 25 y 26 de julio
Empieza el Sábado con disparo de cohetes y repique de campanas, amenizado por la Banda de Música recorriendo las calles del pueblo. Por la noche se procesiona a la patrona Santa Ana con gran vista de juegos artificiales. Cuenta con actuaciones musicales, elección de la Reina y Damas de las Fiestas y de Miss Visitante.
El Domingo se celebra una misa en honor a la patrona con la tradicional procesión. Además hay corrida de cintas de motos y caballerías. Los más pequeños se podrán divertir con la rotura de pucheros y golosinas para todos. Y, por la noche, baile con actuaciones musicales. Finalmente, gran traca anunciando el final de las fiestas.

FESTIVAL ÁRABE ANDALUSÍ
Cuándo: finales de septiembre
Es una fiesta de tres días que tiene como marco de referencia la cultura andalusí. Es una muestra de artesanía y agricultura ecológica, en la que se enmarcan además otras manifestaciones culturales como la gastronomía, la música, la poesía, la pintura y la historia. Salares rinde así homenaje a sus antiguos habitantes, convirtiendo sus calles en una aldea morisca con su zoco y sus pobladores vestidos a la usanza típica.